バンクーバーの中でも高級住宅エリア・ダンバーに新しいベーカリーがオープンしたとインスタで見かけました。載っていたクロワッサンが見るからにサクサクで、「これは絶対食べに行きたい！」と思い、早速行ってみました。
Bread Culture(バンクーバー・ダンバー店)の基本情報
- 店名：Bread Culture(@breadculture.ca)
- 場所：ダンバー&39thエリア(バンクーバー)
- 席数：少なめ、テイクアウト利用がメイン
- 公式サイト：breadculture.ca
サクサクのベーカリー「Bread Culture」へ
お店の名前は「Bread Culture」。ダンバーと39thにあります。
かわいい木の看板が目印。
席数は多くないので、テイクアウトして行く人が多い様子。
デニッシュから、バゲット、クロワッサン、ブリオッシュ、全部美味しそうに焼けてます。見てるだけで美味しさが伝わってくる。
マンゴーのミルフィーユ$7。マンゴーソースに生クリーム、カスタードクリーム、完熟マンゴー果実が乗っていて、丁寧な作りが日本のケーキを思い出しました。クリームがとても美味しい！この「コの字」型の生地が、めちゃくちゃサクサクホロホロ。
かわいいシュークリームも
美味しそうなシュークリーム！ケーキのクリームがとても美味しかったので、このシュークリームのクリームも絶対美味しいはず。小ぶり（二口で食べれそう）だけどとても丁寧に作られてて6個で$20はお土産にいいなって思った。
まとめ
バンクーバーに美味しいベーカリーがまた一つ増えて嬉しいです。マンゴーミルフィーユもシュークリームも丁寧な作りで、また訪れたいお店でした。ダンバーエリアに行く際はぜひ！
Bread Culture
🔗 公式サイト
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