激安のネギ大量に買った時の保存方法

ダウンタウンのH-martに行ったら，
なんとgreen onion 5for$1だった！！
今までの中で最安値！

ネギ好きにはたまらない！！
長持ちする様に新聞紙に包んで冷蔵庫で保存しています。

バンクーバーではアジア系のスーパーで長ネギを購入できるけど、
中国産。なんか買う気がしない。。。
中国産を買うならアメリカ産の薬味ネギだ、という事で
ネギが欲しい時はこの薬味ネギ。

ネギの保存方法を調べてみたら便利そうな記事が沢山↓
薬味野菜の保存方法
ネギの他にも、ニンニク、ショウガ、大葉、ミョウガの保存方法も。

●冷蔵編

☆刻んだネギの保存方法☆クックパッドより

刻んだネギをキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れるだけ。
この方法で1〜2週間持つとのこと。
水分でへなへなにならないそうです。
下の写真の様にネギの上にキッチンペーパーを置いて
容器を逆さまにして保存すれば、湿ったペーパーを交換しやすいとの事。
ナイスアイデア！！


●冷凍編

最後までサラサラ～ネギの冷凍保存クックパッドより

刻んだネギをキッチンペーパーを敷いた冷凍パックに入れる
↓
一晩冷蔵庫で保存
↓
キッチンペーパーを取り除く
↓
冷凍庫で保存
↓
塊にならずにさらさらの状態で保存できる

  
キッチンペーパーって優れものだね。