チョコレート、シュークリームが有名なお店Beta5
ずーーーーっと行ってみたかったバンクーバーの人気店のBeta5。場所が駅から少し離れている、メイン通り沿いにないので、なかなか行く機会がなかった。今回行ったのは、シュークリームがとてつもなく食べたくなったから。
超巨大な期待を抱いてお店に向かった。スカイトレインの最寄駅はmain st駅。徒歩10分ぐらいでお店に着いた。カラフルな建物。
おー、よくyelpでみる外観！着いたぞ！！シャッター横のドアが入り口。
営業時間はこんな感じ↓
いざ店内へ！！すごいシンプル。
天井からかかっているランプがかわいい。。。
beta5といえばこのカラフルなチョコレート。12個入りで$30。
シュークリーム各$5、エクレア$6、サンドイッチアイス$5のメニュー。
季節ごとにメニューがかわるようで、今回あったのは
エクレア
●S'more Eclairー66% dark chocolate mousse / 46% milk chocolate mousse / toasted italian meringue / graham cracker crust
●Ants on a Log Eclair
ーwhipped celery ganache / whipped milk chocolate and peanut ganache / milk chocolate and peanut glaze / white chocolate celery stick
●Neapolitan Eclair
ーchocolate, vanilla bean and strawberry cremeux / white chocolate glaze / neapolitan ice cream cone / caramelized white chocolate crunch
クリームパフ
●Cherry Cola Cream Puffーbotanical cola custard / cherry jelly / vanilla whipped ganache / fizzy cherry chocolate / amarena cherry
●Lime Spritzer
ーmint-infused lime curd / greek yogurt pannacotta / cucumber meringue / cucumber pearls
●Pina Colada Cream Puff
ーcoconut ash choux / pineapple curd / coconut lime whipped ganache / black chocolate rings
●Raspberry - Earl Grey Cream Puff
ーraspberry mousse | earl grey custard | vanilla chantilly
●Salted Caramel Cream Puff
ーcaramel chantilly | salted caramel | flaked sea salt
●Spiced Mango
ーmango curd / cinnamon + star anise spiced chantilly
●Vanilla Cream Puff
ーvanilla custard | vanilla chantilly | pearl sugar
●Variations of Chocolate Cream Puff
ーcocoa nib custard | milk chocolate mousse | whipped dark chocolate ganache
サンドイッチアイスも食べたかったけど、
惹かれるメニューがなかった。ブルーベリーチーズケーキがこの日は無かった。。。
袋に入れてもらったらこんなにデカイ袋だった（笑）カナダよくあるある。
悩んで買ったのが、「Ants on a Log Eclair」と「Raspberry - Earl Grey Cream Puff」
シュークリームの大きさはこんな感じ。かぶりつこうと思ったけど高さがあって無理だった。
断面図。3種類のクリーム。
メニューにはraspberry mousse（ムース） | earl grey custard（カスタード） | vanilla chantilly（クリーム）とあるけど、私にはそれぞれのクリームの食感の違いが全く分からず（笑）全部生クリームみたいなクリームでクドかった。どこにカスタード感がーーー。どこに食感の違いがー。カスタードクリーム好きには、とっても残念なシュークリームでした。。。カラフルで見た目は素敵だけどね。実家の近所の美味しいケーキ屋さんで200円位で買えるシュークリームの方が数千倍うまい！！日本のケーキは本当に美味しいよなー。こっちのケーキは食べてて飽きる。
こちらはアリンコがかわいいエクレア。エクレアといえばカスタード入りと勝手に思っていたんだけど、残念ながら、こちらも
中身ホイップクリームだらけ。。。（涙）ホイップクリーム、ホイップクリーム、ホイップクリーム、。。。どこを切ってもホイップクリーム。。。セロリとチョコピーナッツクリームが交互に入ってました。ガナッシュ感よくわからん。
このセロリクリーム、激まず。。。スイーツでまずいって思う事はなかなかないんだけど、このエクレアは無いわー。ピーナッツ味も気持ち悪かった。エクレアは見た目で決めたんだけど、頼んだ後に、セロリログって、ピーナッツバターだよな、、、って気づいてしまった。ピーナッツバター苦手なのに。とにかくこのセロリクリームはないわー。本当にセロリ味。。。（アリンコが乗ってるセロリ味のホワイトチョコレートは美味しかった）
有名なパティシエさんのお店だから、シュークリームすんごく美味しいんだろうなーとすんごく期待して行った分、がっかり感がとてつも無かった。シュー生地、乗っかってるチョコレートはおいしかった！きっとデンマークに行って人魚姫像を見たらこんな気持ちなんだろうなーと思った。。。
もう一個買ったのがラズベリーのチョコレート$9。Queen of heartsって洒落てるー！
ホワイトチョコにフリーズドライラズベリーとなんとアールグレイも入ってます！ダークチョコレートよりもホワイトチョコレートが好きでついついホワイトチョコレートに走ってしまう。こういう有名店なら、ダークチョコレートを買うべきなんだろうけどな。
ピンクの包装紙がいいねー。
ポリゴン柄がオサレ！山脈のようにも見えるね。
フリーズドライラズベリーもたっぷり。このチョコレート美味しい！！アールグレイとラズベリーって合うんだねー。とても美味しいのでバクバク食べたくなるのですが、$9と思うとチビチビ食いになってしまう私です。
私的Beta5まとめ
Beta5、シュークリーム・エクレアはとっても残念だったけど、チョコレートは最高に美味しい模様。今度はお金を貯めてAward-Winning Signature Chocolates $30を買いに行こうと思います（笑）賞を取ってるんだから、うまいに違いない。。。yelpを見るとだいぶ値上がりしてるんだね。この商品は前は$35だったのが、$45になってたそうです！！ひえー。。。↓
耳寄り情報！
なにやら明日は５周年のイベントがあるようですぞ！5th BETA5 Birthday
You're Invited to our nostalgic birthday party filled with limited edition birthday treats, sweet tunes, and good times!
Date: Saturday, October 1st, 2016
Time: 10am-5pm
Location: BETA5 – 413 Industrial Ave. Vancouver, BC
Party Timeline:
• 10am: Loot bags for our first 25 customers
• 12pm: celebrating our birthday with free mini cream puffs for 50 customers
• 1pm-5pm: Serving up limited edition birthday ice cream sundaes!
BETA5 Chocolates - Award-Winning Chocolates, Pastries and Desserts - Vancouver, BC
we craft unique, modern chocolates and confections from premium ingredients.
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