バンクーバーのベトナムサンドイッチ「バインミー」食べ比べ
適正価格のサンドイッチ ...
KingswayとE20thにあるTung Hing Bakery
バインミーの上位ランキングに入っていたので、近所に行ったついでに寄ってみた。
店内はパン、ケーキコーナーあり。
パンコーナーの隣には、バインミーコーナー！目の前で手際よくサンドイッチを作ってくれます。最初にパテ塗って、仕上げに胡椒、おそらく魚醤ソースを振りかけてできあがり！
見たことないようなハムが並んでる。
メニューは6種類。house specialってのが見たことないようなハム全種類入ってるやつ。
驚きの長さ
私は保守的なので、冒険はせず、レモングラスチキン$4.25に。カナダ君はハニーガーリックソーセージ$4.25。見た目まるで一緒（笑）
すごいーーー長い！！30cmはありそう！本場のベトナムでバインミーを食べたことがないのですが、本場だと、こんな長さなのかな？？？本場のバインミーは米粉を使ったバケットだから、歯ざわりが軽いって読んだことがある。ここのバケットもなんだか歯ざわり軽い。米粉入ってるのかな？？
野菜も、しっかり入っていて、大満足のボリューム。今まで白いのは大根の酢漬けだと思っていたけど、英語の書き込みをみると「Turnip」ってなってる。カブの酢漬けだったのか。レモングラスチキンも端からハジまで沢山入っている。この胡椒がいいねー。なんかマヨネーズがマーガリンぽかった。マーガリンだったのか？マーガリンとマヨネーズの区別ができないなんて、私、大丈夫か！！！？？？
カナダ君のハニーガーリックソーセージを食べさせてもらったら、レモングラスより、美味しかった！このソーセージ、旨い！かなりニンニク強め。お店の人曰く、ホームメイドソーセージなんだって。ここの具は全部ここで作ってるって言ってた。どちらの肉の味付けも結構しっかりついていた。
菓子パンはパン生地がしっとりしてなくてイマイチ。
お店情報↓
Tung Hing Bakery - Kensington-Cedar Cottage - Vancouver, BC
89 reviews of Tung Hing Bakery "IMO Tung Hing is the best banh mi in Vancouver. Ba Le is #2 and Viet Sub is #3. It's really a take-out or eat standing type joint. Canto-Vietnamese bakery items are also quite delicious. I probably eat here once...
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