初めてでも成功した簡単ベーグルレシピ！激ウマベーグルのお店情報も
今回で4回目のベーグル作りになりました。毎回違うレシピを試しています。今までのベーグル記録をご覧下さいー（笑）
1回目
使用したレシピ
初心者向け簡単ベーグルレシピ by ＊きゃさりん＊＠福岡
できたもの★★★
初めてだけど、つやつや綺麗にできました。すんごいコシのあるムッチリしたベーグル。時間がたっても美味しかった！
2回目
使用したレシピ
初心者向け簡単ベーグルレシピ by ＊きゃさりん＊＠福岡できたもの★
1回目と同じレシピで１個100gで成形したところを今回は80gで成形。発酵が十分でなかったため、ボリュームに欠けたガリガリベーグルさんになってしまいました。ムッチリ感がなくて、家族に不評でした。ツヤツヤには焼けたんだけどなー。
↓ガリガリベーグルさん。。。ベーグルはムッチリしてないと美味しそうでないね。。。
3回目ー初の小麦粉入レシピー
使用したレシピ
ふわふわ♪もちもち♪簡単ベーグル by たてたて☆
できたもの★★
前回発酵を失敗したので、今回はオーブン３５度で濡らしたキッチンペーパーをベーグルにかぶせて30分発酵してみました。そしたら綺麗に発酵しましたー。前回まで200度15分で焼いていて、結構焼き色がしっかりだったので、今回は190度15分にしてみました。190度でもいい感じ。これからは190度15分で決まり。4回のなかで一番ふっくら美味しそうに焼けました。が、ベーグルのムッチリ感がなく、また家族に不評。。。
↓断面。ふっくら焼けました。1回目のモッチリ感が得られず、、、。いまいち。
4回目ー水分少なめレシピー
使用したレシピ
ムッチリずっしりとした重量感がたまらない‥簡単にできちゃうベーグルの作り方
できたもの★★
ブログの写真が美味しそうだった事と、タイトルの「ムッチリずっしり」「重量感」に惹かれ作ってみました。今までのレシピよりも水分が少なくて、捏ねるのが大変！焼きたては美味しかったですが、時間が経つと固くなってしまいました。。。↓発酵させて蜂蜜お湯でゆでる所。片面30秒ずつやってます。ほんとに、ツヤツヤに焼けますね！
4回作ってみての感想ー美味しいレシピ決定！ー
初心者向け簡単ベーグルレシピ by ＊きゃさりん＊＠福岡結局一番最初に作ったこのレシピが美味しかったです。ムッチリしてたし、時間が経っても美味しかった！ちぎると伸び———る感じです。これからは当面このレシピで作って行こうと思います！１個100gで成形したのでもボリュームがあって美味しかったのかも。他のは１個80gくらいで成形してたので。また100gで成形して行こうと思います。母には「最初が一番美味しかった。なんで、色んなことするの？」と食べるだけ食べて、冷たい一言。私の研究心を分かってない—————！（涙）
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