激安のネギ大量に買った時の保存方法

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ダウンタウンのH-martに行ったら,
なんとgreen onion 5for$1だった!!
今までの中で最安値!

ネギ好きにはたまらない!!
長持ちする様に新聞紙に包んで冷蔵庫で保存しています。

バンクーバーではアジア系のスーパーで長ネギを購入できるけど、
中国産。なんか買う気がしない。。。
中国産を買うならアメリカ産の薬味ネギだ、という事で
ネギが欲しい時はこの薬味ネギ。

ネギの保存方法を調べてみたら便利そうな記事が沢山↓
薬味野菜の保存方法
ネギの他にも、ニンニク、ショウガ、大葉、ミョウガの保存方法も。

●冷蔵編
☆刻んだネギの保存方法☆クックパッドより
刻んだネギをキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れるだけ。
この方法で1〜2週間持つとのこと。
水分でへなへなにならないそうです。
下の写真の様にネギの上にキッチンペーパーを置いて
容器を逆さまにして保存すれば、湿ったペーパーを交換しやすいとの事。
ナイスアイデア!!


●冷凍編
刻んだネギをキッチンペーパーを敷いた冷凍パックに入れる

一晩冷蔵庫で保存

キッチンペーパーを取り除く

冷凍庫で保存

塊にならずにさらさらの状態で保存できる
  
キッチンペーパーって優れものだね。

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